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日々仕入れる上質な素材を江戸前の職人の仕事で。 下町の風情を感じながら、こだわりの天ぷらと日本酒が織り成す 絶妙のマッチングを
絹布のごとく軽やかな衣、揚げてさらに際立つ素材の滋味を感じる。 山の上ギンザならではの伝統を受け継ぐ江戸前天ぷらをご堪能ください。
“本物”の天ぷらを「銀座から世界へ」。
お客様の目の前で、一品ずつ天ぷらを お揚げする、カウンターフロアです。
2025年4月リニューアルオープン 創業150余年の歴史を紡いできた柿安の「おもてなし」と「おいしさ」の象徴 銀座の喧騒を離れ、上質な和の世界で贅沢な食体験を 個室有り
創業100年以上の歴史を誇る、時代を超えて愛される天ぷら店『茂竹』 厳選した食材を使って四代目の店主が日々ひとつひとつ揚げる逸品を カウンターで楽しむひととき
六本木の夜景を眺めながら熟練の職人技が光る天ぷらをお楽しみください。
≪水天宮前駅 徒歩5分／人形町駅 徒歩6分≫ 上品で寛ぎの雰囲気が漂う洗練された和の空間で、素材にこだわった自慢の鮨をご堪能ください。
新しい「食」へのいざない凛とした、素直な味を
