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全国各地から届いた新鮮なネタに、季節ごと魚ごとの一仕事を加えて味の個性を引き出します。
＜2年連続ミシュランガイド一つ星獲得＞江戸前鮨と遊びを取り入れたつまみとの対比を赤坂で。
永田町で歴史を刻むうなぎ料理の老舗。 150年以上の伝統に裏打ちされた味わいが食通を唸らせる。
お客様の目の前で、一品ずつ天ぷらを お揚げする、カウンターフロアです。
東銀座・歌舞伎座隣に凛と佇む鮨割烹『銀座 聖起（まさき）』 丁寧な江戸前の仕事で魚を旨く味わえる“鮨”と こだわりの料理に酒を合わせて楽しむ至福のひとときを
脂の味より赤身の旨さ。 程よく締まった牛や鹿に30種類のグラスワインから味を合わせていきます。
金沢から取り寄せる食材に、赤坂の粋を盛り込んで・・・ 360年の歴史の味をゆったりとお楽しみ下さい。
銀座駅徒歩1分。上質な空間で味わうフカヒレや鮑の本格広東料理。 完全個室完備で特別なひとときをぜひ。 中国人シェフが中国本土の味をそのままご提供しております。
旬の食材を取り入れた日本料理。伝統を大事にしながらも、工夫を凝らした多彩なメニューで楽しませてくれる
カウンター割烹のパイオニア 大正13年からの江戸文化を銀座で継承 最高級の素材を自然のままに味わう 完全個室2名様～20名様 接待・ご会食・お祝いなどに
