大正10年(1921)創業の札幌を代表する和洋菓子の専門店。一番人気の小豆餡をパイ皮で包んだ、「ノースマン」は、甘さを控えた小豆餡と、しっとりしたパイ生地がよく合う。道産のバターをふんだんに使ったせんべい「山親爺[やまおやじ]」は、道産子なら一度は口にしたことのあるロングセラー商品だ。どれも材料を吟味して作られており、バター飴や季節限定のお菓子など、おみやげにはピッタリだ。
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