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百年前の蔵を資料館として改装
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大正元年頃に建てられた建物で合掌造りの蔵としては日本最大規模。登録有形文化財建築物
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ほのかにキャラメル風の味がする名物の醤油ソフトクリーム
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日本最大規模を誇る天然醸造諸味蔵。全国に2000個ほどしか残っていない木桶の内の300個以上がある
昭和62年(1987)丸金醤油の創業80周年を記念して、大正初期に建てられた工場のひとつを記念館として改装し開館。有形文化財に登録された合掌造りの建物で、しょうゆ造りの歴史と製造方法を紹介。