横手盆地発酵交換会2025

横手盆地発行交換会2025

食べて、学んで、発酵で元気になる2日間！

2024年に好評を博した「横手盆地発酵交換会」が今年も開催される。横手盆地内共通の食文化である「発酵」をテーマに、発酵学の第一人者である東京農業大学名誉教授小泉武夫先生による発酵特別講演会のほか、パネル紹介や物産展、発酵グルメ屋台の出展など、ここでしか味わえない発酵食品の魅力が満載！

開催期間・時間	2025年9月6日(土)～9月7日(日) 10:00 ～ 16:00 日時限定のイベントあり。6日13時～発酵特別講演会「長寿のための食事学」講師：東京農業大学名誉教授小泉武夫氏、6日15時～パネルディスカッション「おらほの郷土食～横手盆地のうめぇを深掘り～」、6日10時～16時のぞいてみよう発酵の世界、7日10時～16時きき味噌体験～味の違いを感じてみよう～
会場	横手市交流センターY2ぷらざ、よこてイーストにぎわいひろば、横手市生涯学習館Ao-na 秋田県横手市駅前町1-21
自動車での行き方	東北自動車道横手ICから約5km
駐車場	あり　500台会場周辺は大変混み合うことが予想される為、横手市役所条里南庁舎向かいの道路管理センター駐車場から出る無料シャトルバス利用がおすすめ。
料金	無料
お問い合わせ	0182-35-2267(横手盆地発酵交換会実行委員会事務局（横手市農林部食農推進課内）)
参考URL	公式サイト／関連サイト
イベント備考	発酵特別講演会、パネルディスカッションは事前申込み可。申込みは横手市HPから。

情報提供： EventBank

2025/08/16