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やわらかいお肉とお野菜たっぷりの蒸篭蒸し
地元のイタリアンレストランで修業し、本場のピッツァを学ぶためにイタリアにも渡ったシェフ。
厳選したA4~A5ランクの和牛をお茶漬けとお寿司に調理致しました。 最高級牛肉をご堪能いただけます。
福岡や南フランスで経験を重ねたシェフは、 日本の食材の知識をさらに深めるため、料亭でも修業した。
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