みそ・しょうゆ蔵

創業から続く天然もろみは、大豆・塩・小麦のみを1年以上熟成させて作られる、地元で唯一の自家製造。約100m続く蔵は、醤油やもろみの室や圧力釜、味噌を寝かす石造りの室などで構成され、見学することもできる(要予約)。売店を兼ねた休憩処の建物は大正時代の創建当時のもの。

#人吉市工場見学

営業時間	9～16時
定休日	無休
住所	熊本県人吉市鍛冶屋町45
交通アクセス	九州道人吉ICから県道54号経由2km5分 JR人吉駅→徒歩10分
電話番号	0966223164

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2025/12/26