道の駅 狼煙
能登半島最北端の道の駅。「日本の灯台50選」に選ばれている禄剛埼灯台の登り口にある。地元の大浜大豆と天然にがりを使った地豆腐(350円)を始め、豆乳ソフト(350円)おからドーナツ(100円)が人気。体験教室もあり、おぼろ豆腐作り(要予約1名800円)や石臼でのきな粉引き(1回100円)が体験できる。
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珠洲市の体験施設
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道の駅すず塩田村
奥能登の国道249号沿いにある道の駅。珠洲市の仁江海岸で受け継がれてきた揚げ浜式製塩の歴史や伝統を紹介する塩の総合資料館「揚浜館」をメイン施設に、塩作り体験ができる体験塩田などの施設がある。昔ながらの製塩法を映像などで紹介する「揚浜館」と、海から海水を汲むことから始まる塩づくり体験は、能登半島地震などの影響により休止中。トイレや売店、ロビーは利用できるので訪れてみたい。
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