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														 工場全景 工場全景
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														 直江屋源兵衛店内 直江屋源兵衛店内
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														 アジフライ定食 アジフライ定食
金沢の老舗醤油醸造元の「直源醤油」のショップ兼カフェ。築100年を超える「もろみ蔵」をリノベーションした空間では醤油や加賀野菜を使用したドレッシング、菓子類などを販売している。工場見学は10日前までに電話などにて要予約。店内では醤油やドレッシングのテイスティングが可能で、隣接する町家で白玉ぜんざいなどカフェメニューを楽しむこともできる。またランチタイムにはサラダバー付きのアジフライ定食も提供している。
 
						
 
							 
							 
							 
			 
			 
			 
																	 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			 
																			