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金沢の老舗醤油醸造元の「直源醤油」のショップ兼カフェ。築100年を超える「もろみ蔵」をリノベーションした空間では醤油や加賀野菜を使用したドレッシング、菓子類などを販売している。工場見学は10日前までに電話にて要予約。店内では醤油やドレッシングのテイスティングが可能で、隣接する町家で白玉ぜんざい(900円)などカフェメニューを楽しむこともできる。またランチタイムにはサラダバー付きのアジフライ定食(1380円)も提供している。
明治3年(1870)創業の九谷焼の窯元。ろくろ・素焼・施釉・本焼・上絵付けに至るまで、一貫して手作業で制作。弊窯謹製の九谷焼を販売している。また、絵付体験(1650～5500円)、ろくろ体験(5500円)、工房見学(1グループ11000円)なども承っている。
金沢の老舗醤油醸造元の「直源醤油」のショップ兼カフェ。築100年を超える「もろみ蔵」をリノベーションした空間では醤油や加賀野菜を使用したドレッシング、菓子類などを販売している。工場見学は10日前までに電話にて要予約。店内では醤油やドレッシングのテイスティングが可能で、隣接する町家で白玉ぜんざいなどカフェメニューを楽しむこともできる。またランチタイムにはサラダバー付きのアジフライ定食も提供している。
