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金沢の有名・老舗の銘菓・佃煮・伝統工芸品など名産・特産品を一同に集めた商業施設。ここでは職人さんの指導による和菓子手づくり体験が人気。見た目も美しい上生菓子3種を作る。白餡や求肥餅からできた「練り切り」で餡を包み込み、茶巾包みや箸、ヘラなどを使ってさまざまな細工をしていく。職人の作った1個と計4個持ち帰りができ、他に物産館で使える500円の買物券がもらえる。所要約30分～。
明治31年(1898)創業の金箔製造卸の老舗。本社1階の本店には、食べる金箔などの各種箔をはじめ、ここでしか買えない工芸品、おみやげが揃う。金箔の製造工程の説明、実際に金箔に触れて食べて薄さを体感。店の中央にある金箔霊泉と名付けられた井戸は、覗いてみるとその底には純金露玉が。金箔貼り体験770円～は、メニューはマイバッグやスタンドミラー、梅皿などさまざま。
「カタニ」は明治32年(1899) 創業の老舗金箔メーカー。浅野川大橋に程近い直営店では、金箔使用のグッズやコスメ、あぶらとり紙など、多彩な商品を販売するほか、金沢の伝統を感じる金箔貼り体験ができる。一般向けコースは銘々皿や小箱などを使った金箔貼り体験で、1度に約40人まで。銘々皿1900円、小箱2100円など。学生向けコースは中学・高校生対象の体験学習。金箔貼り体験と映像で、金箔の製造方法や歴史、化学に基く内容からおもしろ雑学まで楽しく学べる。1人1500円。一度に5～40人まで。いずれのコースも所要1時間。要予約。
黄金色に輝く金箔の世界。約400年の歴史に培われた金沢の伝統産業金沢箔。金箔は寺院・仏像・美術工芸等のみならず、今日では工芸品やガラス製品・生活用品から食品等幅広く使われ、現代生活に雅やかな美的空間を演出している。また、金箔貼り体験(要予約)では、好きなデザインで金箔を貼りオリジナル作品づくりができ、胸がワクワクするような金箔の世界が楽しめる。
加賀百万石を代表する高級食器、九谷焼を身近なものにしたいという思いから生まれた九谷焼ブランド「クタニシール」初の直営店。おめでたくてかわいらしい絵柄の食器やオリジナル小物を販売。誰でも気軽に九谷焼が作れるワークショップも開催している。
ひがし茶屋街から徒歩5分。昭和に迷い込んだような路地裏で漆喰龍が出迎えてくれる。身体の健康、精神の健康、環境の健康をみつめなおすウェルネス町家で、くらしと文化をゆったり体験してみては。ワークショップや体験前後の金沢の旬の食材を使ったビーガン料理、ウェルネス講座、茶の湯と和しぐさ体験、金沢香あつらえ体験など、団体予約も受付中。
手まりや加賀ゆびぬきなど、華やかな模様と繊細な手仕事に魅了される店内。ストラップなど日常で使える小物も揃う。店内では、てまりやゆびぬきづくりの体験もできる(要予約)。
加賀藩前田家が、武家の式楽として保護、育成を図ったことから発展した金沢の能楽の歴史や伝統を紹介。能面や豪華な能装束をはじめ能楽に関する資料を映像や模型なども使って展示している。常設展示をより楽しめる「ARシステム」が人気(体験料・予約不要)。気軽に利用できる。
天正3年(1575)創業というアユ釣りの疑似餌である加賀毛鉤の老舗。繊細な仕事で、美しくクオリティの高い毛針の加賀毛鉤は、実際に釣りに使用するだけでなくインテリアにも恰好。加賀毛鉤の材料の羽を利用して作り出したフェザーアクセサリーも好評。羽20種類の中から選び接着してオリジナルのブローチの製作をするアクセサリー製作体験2200円が人気。所要約90分、要予約。
寛永2年(1625)創業の金沢の老舗和菓子店「森八」のカフェ。歴史的街並を今に残す「ひがし茶屋街」の一角、江戸時代の町屋をそのまま利用した茶寮。金沢の歴史に思いをはせながら茶菓を楽しもう。季節の上生菓子と抹茶のセット950円、特製つぶ餡入りクリームあんみつ1300円。
