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スフレタイプのチーズケーキ
中央自動車道小淵沢IC近くにあるチーズ工房を併設した店。チーズケーキとチーズの工房を見ることもできるので、納得して購入できる。ぶら下げて熟成させるチーズ「カチョカヴァロ」のインパクトも大。チーズケーキ(5号1700円、6号2300円)は、高原の新鮮な牛乳と卵を使ったスフレタイプで、風味豊かだ。
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八ケ岳チーズケーキ工房
基本情報
| 営業時間 |
9～17時
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|---|---|
| 定休日 |
無休
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| 住所 |
山梨県北杜市小淵沢町2980
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| 交通アクセス |
中央道小淵沢ICから1分
JR小淵沢駅→車5分
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| 電話番号 |
0551364040
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情報提供：株式会社JTBパブリッシング
2026/02/06
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北杜市の天気(3時間毎)
2026年02月12日 00時00分発表天気情報提供元：ウェザーニュース
| 時刻 | 0時 | 3時 | 6時 | 9時 | 12時 | 15時 | 18時 | 21時 |
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八ケ岳チーズケーキ工房周辺のイベント
周辺の観光・おでかけスポット
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白州・尾白の森名水公園べるが
名水尾白川に隣接する自然豊かな公園。園内には、森や水に親しめる施設が充実。森の散策路や高さ5mの位置に設けられた回廊は鳥やリスの視線で森を眺められるようになっている。尾白川にかかる水のすべり台、噴水から水が段になって流れ落ちる親水池などがあり、夏には多くの家族連れが水遊びに訪れる。レストランも充実。ミネラル成分豊富な日帰り温泉施設、宿泊施設、研修施設も併設。
- 山梨県北杜市
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道の駅 こぶちさわ
八ヶ岳南麓を走る八ヶ岳高原ライン沿い、自然豊かなロケーションにある道の駅。ホテルや日帰り温泉施設、体験工房などが揃った「スパティオ小淵沢」敷地内にある人気スポット。施設内には、季節の地元野菜や特産品が揃う農産物直売所や体に優しい素材を使ったパンが好評の「山のパン屋 桑の実」、栽培にこだわった旬の果物を使用したジャムが自慢の「ジャム工房 夢の木」などが。「延命そば処」ではそば打ち体験もでき、東京・広尾のイタリアンレストラン2号店「ブラッチェリーア・ロトンド小淵沢」では八ヶ岳のスローフードが味わえる。
- 山梨県北杜市
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清里フォトアートミュージアム
「生命あるものへの共感」をテーマに、澄んだ大気と深い緑に包まれた世界有数の写真美術館。ワークショップなど参加型企画も開催されている。また、毎年35歳以下の若い作家の作品を公募、パーマネント・コレクションするために購入し、展示も行っている。
- 山梨県北杜市
