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東和地区の味を多角的に楽しめる複合施設。おためし工房(入場:半日300円、時間:9~12時、13~16時、休み:水曜、電話:0198-43-1051)は決まったメニューはなく、持ち込み材料でジャムやジュース、味噌・もち・干しいもなど加工品の製造体験(料金要問合せ、要予約)ができる。地元の食材を生かした料理が味わえる、味処とうわ(時間:11~15時、電話:0198-42-4723)併設。
成島和紙の伝統の技法を紹介する施設。寛文元年(1661)以前に始まったという成島和紙は、南部藩の御用紙として使われていた。工程は、写真やパネル展示などで解説している。明治中期までは120軒の農家が厳冬期に手作業で作っていたが、現在は1軒のみとなった貴重な工芸だ。大量生産の紙にはない温かみがあり、現在は主に書道用紙、便箋、はがき、クラフト用などに使われている。紙漉き体験(料金:1000円。所要60分)でオリジナル和紙を作ることができる。
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