タケフナイフビレッジ
福井を代表する伝統工芸、越前打刃物。複数の刃物会社が運営する共同工房を無料見学可能。手作りの包丁も購入できる。予約制で、包丁作り体験やペーパーナイフ教室も随時開催。
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越前市の工場見学
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越前和紙の里 卯立の工芸館
江戸時代中期の紙すき家屋を平成9年(1997)に移築・復元した。1階では、伝統工芸士が昔ながらの道具を使って和紙をすいている。原料の調達から屋外での天日干しなど、和紙が作られる一連の工程を見ることができる。2階のギャラリーでは、和紙にまつわるさまざまな企画展が随時行われている(紙すき見学は16時まで:約20分間)。
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