都美人酒造
昭和20年(1945)に、淡路島の古くからの蔵元10軒が一つになってできたのがこの酒蔵。山廃仕込みをかたくなに守り、合鴨農法で栽培された安全安心のお米を使った純米吟醸など高品質の酒造りをしている。今では珍しい石のおもりで酒を搾る槽掛け天秤搾りを復活。
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