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麦芽の試食、ホップの香り体験、麦汁比較試飲など、見て、知って、味わえる工場見学。見学後は、「ブルワリードラフトマスター」が注ぐおいしい「一番搾り」を楽しみながら、テイスティング方法を体験できる「一番搾り おいしさ実感セミナー」を実施。※ツアー、テイスティングの内容は変更になる場合あり。
濃尾平野のほぼ中央に広がる稲沢市。その南部にある「明治愛知工場」併設の見学施設がこの施設。牛乳や乳飲料、発酵乳、加工乳など、多彩な製品をラインナップする工場の製造ラインの見学に加え、映像シアターでの鑑賞や等身大の乳牛模型での乳しぼり体験など、ワクワク楽しい体験型工場見学ができる。なるほどルームでは牛乳やヨーグルトの栄養素や健康効果の紹介などを通じて、明治の安全・安心なモノづくりと「食と健康」へのこだわりの取組みについても合わせて学べる。見学は完全予約制。詳細は公式サイト要確認。
中部国際空港セントレアを沖合に眺めるロケーションにある、明太子の老舗かねふくが運営する明太子専門テーマパーク。明太子工場では原料の下ごしらえから包装までを間近に見学できる。明太子の歴史や作り方を映像やゲーム、資料などで楽しく学べる明太子ミュージアムでは、スケトウダラ関連の知識もゲット。試食コーナー併設の明太子グルメのフードコーナーもあり、その大きさにビックリのジャンボおにぎりやプチプチ食感がたまらない明太ソフトクリームをぜひ。おみやげには当日工場ででき上ったばかりの明太子製品を。
創業250余年、三河みりん発祥の醸造元。築300年を超える「大藏」は、国の登録有形文化財にも登録されている。みりんの製造方法や歴史を学べる「九重みりん時代館」や工場の一部を見学できる「みりん蔵ガイドツアー」を実施(要予約)。みりんやみりん粕を使ったランチやスイーツを楽しめるRestaurant＆CafeK庵も併設。築200年を超える古民家レストランで、和食だけでないみりんの魅力を堪能できる。みりんやみりんを使ったお菓子などお土産を買える石川八郎治商店では、ここだけしかない「みりんソフト」もおすすめ。
130余年の歴史をもつ抹茶の老舗メーカー。西条園あいや本店では抹茶をはじめ、煎茶などの日本茶類、茶道具、オリジナル抹茶スイーツなどの買い物が楽しめ、買い物をした人全員に高級抹茶の呈茶サービスがある(土・日曜、祝日除く)。抹茶ミュージアム「和く和く」では抹茶製造工程の見学、茶匠が行う「茶葉の品質鑑定」、茶葉のブレンド体験＆茶臼碾き体験、できた抹茶を茶室で点て、飲むという特別な体験などを通して抹茶を五感で楽しむことができる。電話かwebで要予約。申込先着順。人数によってプランが異なるため詳しくは要問合せ。
創業延元2年(1337)の八丁味噌の老舗醸造所。江戸時代後期から使われている味噌蔵にズラリと並んだ桶の中の味噌は、二夏二冬寝かす、まるや八丁味噌。木桶に重石を積み上げる伝統製にこだわり、八丁味噌を造り続けている。見学は9時から30分毎に行われ、見学後には八丁味噌が味の決め手のみそだれでコンニャクの試食も。直営売店では、八丁味噌や赤だし味噌のほか、みそかりんとう、山ごぼうの味噌漬けなどを試食・販売している。
