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愛媛銘菓として有名な栗タルトの製造ラインをガラス越しに見学できる。職人が鮮やかな手つきで栗タルトを巻き上げる作業は見ごたえあり。バウムクーヘン工房やどら焼き工房の製造風景も楽しめる。不定期で、焼きたて、できたての試食会を開催。栗タルト道場体験(1200円、要予約)では、タルトの手作り体験ができる。用意された生地を使って、栗餡の巻き上げに挑戦しよう。自分で巻いた作りたての味はまた格別。国道沿いにあり、アクセスも便利。
明治15年(1882)開窯の町最大の窯元。さまざまな焼成品が購入できるほか、絵付け600円～が体験可能。資料館と隣接地にある6連登窯(現在は未稼働)、工場内の製造過程見学は無料。
女性作家の描く繊細な草花模様やモダンな絵柄が人気。見学自由、ギャラリーもある。
自然豊かなまち東温市に位置する工場併設施設「母恵夢スイーツパーク」では、バターやバニラの甘い香りが漂うビスケット生地にホクッと柔らかな黄味あんを包んだ「母恵夢」や「ベビー母恵夢」の製造工程が見学可能。見学通路に設置された窓から製造工程をみられるほか、さまざまな仕掛けが用意された4つの見学エリアがある。施設外には、足湯や足つぼこみち、牛の乳搾り体験など楽しめる要素がもりだくさん。販売エリアでは、店内の平釜で焼き上げた焼きモンブランや生母恵夢、シュークリームなどのできたて商品を味わうことができる。
伝統技術の中に新しい技法も取り入れた作品が年齢を問わず人気。見学自由(土・日曜のみ要予約)、ギャラリーもある。
タオル生産が全国約60％を占める今治市の「タオルの情報発信基地」。館内には、貸し出されて各種のイベントが開催される大ホールやイベントホールなどの展示施設があるほか、今治タオルブランド商品がズラリと並ぶ「今治タオル 本店」や「imabari towel CAFE」も。おすすめは、1階に併設された今治タオルの製造工程や品質検査などのいろいろが分かる体感施設「imabari towel LAB」。タオルソムリエの資格試験の疑似体験や、手織りの織機を使ってのタオル織り体験などが気軽に楽しめる。
焼肉のタレのCMでもおなじみのKO宮殿工場では、ブレンド調味料製造ラインや中世ヨーロッパの宮廷食文化を紹介している。世界食文化博物館では、世界の食文化を学ぶことができる。人気キャラクターのバンコちゃんが、園内のあちこちにいるので探してみるのも楽しい。見学には予約が必要なので注意。
登り窯の煙突が目印の千山窯に併設する砥部焼の販売と紹介、体験ができる施設。約100軒の窯元の作品を窯元やアイテムごとに展示・販売する店舗、創作家具工房、カフェ、登り窯などから成り、商品は湯のみ630円～などの手軽なものから千山窯の作品まで豊富な品揃え。工房で直接販売していない窯元の作品もある。店舗の奥にある工場では作陶の様子を自由に見学でき、2階には絵付け工房、手びねりの作陶体験ができる粘土工房もある。
「伯方の塩」の製造工程や、昔の塩田を再現した「流下式枝条架併用塩田」の見学ができる(無料)。大人気の「塩つくり体験」にもチャレンジしてみよう(体験無料・1週間前までに電話予約を)。濃い塩水を土鍋で煮詰め、約40分で世界にひとつだけのMy塩が完成。塩を持ち帰って、伯方の塩と味比べてみるのも楽しい。大三島工場限定の塩商品を買えるショップや、大粒の塩「フルール・ド・セル」をトッピングしたさっぱりとした味わいの「伯方の塩ソフトクリーム」300円も大人気。
250年の歴史を持つ愛媛の伝統工芸、桜井漆器。全国の漆器の産地の中でも安価な商品が多く、実用品から飾る物まで幅広い商品が展示販売されている。100％天然素材の漆には優れた抗菌効果があり、「自然の抗菌漆器」とも言われる。併設した喫茶「花ぬり」では、漆器のみで統一し、漆器を存分に楽しめる。「花クリスタル」は、愛媛県のすごモノ、更に経済産業省が推進する「The Wonder 500」優れた日本各地の産品500選にも認定されている。漆は接着剤の効能もあり「人と人を繋ぐ」縁起の良いものとされ、土産や贈答、記念品にも最適。
