山梨県の工場見学

シャトレーゼベルフォーレワイナリー

ベルフォーレの森の小道、どんぐり坂をくぐりぬけると丘の上へ。そこは赤い屋根のかわいい「展望ハウス」。ハウス内で販売している、スモークチーズ680円、巨峰ワイン1452円はオススメ。チーズなどの試食、ワイン試飲やショッピングを楽しめる。

• 「塩崎駅」から徒歩5分

1. 工場見学
2. 室内
3. 駐車場
4. 駅から近い

本坊酒造 マルス山梨ワイナリー

鹿児島に本社を持つ本坊酒造が、昭和35年(1960)に洋酒製造の拠点として設立した。(現在は穂坂にワイン製造拠点がある。)地下の貯蔵通路では、ワインと葡萄をテーマにした壁画を眺めながらワインの歴史を楽しく学ぶことができる。また、売店では試飲(一部有料)ができる他、マルスワインを使用したオリジナル商品を購入することもできる。所要時間は20～30分。

• 「石和温泉駅」から徒歩12分

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2. 室内
3. 駐車場

丸藤葡萄酒工業

ルバイヤートのブランドで知られる、明治23年(1890)創業の老舗ワイナリー。オーナーは世界のワイン好きからも注目を集める存在。小ぢんまりとしながらも、世界に通用するワインを生産しようという親子4代にわたる情熱が伝わってくる。工場見学も行っている。

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勝沼醸造

昭和12年(1937)創業の老舗ワイナリー。自社のワイン用高級品種専用ぶどう園を持ち、甲州ブドウを使った高品質の甲州ワインを醸造・販売している。趣のある日本家屋の店舗では、白ワインの「アルガブランカ」をはじめとするワインが揃う。予約不要のテイスティングコース1650円では、カード式のワインサーバーから好みのワインを数種類テイスティングできるのが好評だ。スタッフがぶどう畑やセラーを案内・解説するスタッフコースや、近くにある直営レストランテ「風」での料理付き特別コースは要確認。

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サントリー白州蒸溜所 サントリー天然水南アルプス白州工場

豊かな自然に囲まれた敷地内には、ウイスキー蒸溜所とサントリー天然水工場が併設する。令和5年(2023)に50周年を迎えた白州蒸溜所ではウイスキーの製造工程見学に加え、希少な原酒のテイスティングが楽しめるツアー(有料・要予約)を開催している。サントリー天然水 南アルプス白州工場の見学ツアー(無料・要予約)では、製造ライン見学に加えてプロジェクションマッピングを用いて天然水が育まれる様子を紹介。他にも、限定グッズが手に入るショップや地元の食材を味わえるレストランなども併設されている。来場前に公式サイト要確認。

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シャルマンワイン

シャルマンワインの名で親しまれているワインの工場直売所。原料となる良質のブドウは、丘陵地に広がる欧州系ブドウ園で栽培されたものを使用している。オリジナルのシャトーシャルマンは、カベルネフランとセミヨンとシャルドネの3種類あり、720ミリリットル1920円～。芳醇な香りを楽しめる。工場見学と無料試飲もできる。甲斐駒ケ岳資料館を併設。売店・見学を除きペット可。

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2. 駐車場

八ケ岳チーズケーキ工房

中央自動車道小淵沢IC近くにあるチーズ工房を併設した店。チーズケーキとチーズの工房を見ることもできるので、納得して購入できる。ぶら下げて熟成させるチーズ「カチョカヴァロ」のインパクトも大。チーズケーキ(5号1700円、6号2300円)は、高原の新鮮な牛乳と卵を使ったスフレタイプで、風味豊かだ。

• 「小淵沢駅」から徒歩25分

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