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武生ICより車で2分。創業九十余年、越前そば発祥の地。直営農場でそばの栽培から製粉・製麺・つゆ作りまで全工程を手掛けた、こだわりの「おろしそば」が自慢。食事処はソースカツ丼や焼き鯖寿司などご当地グルメが味わえる。越前そばはもちろん福井名物が揃うお土産処も充実。自家製の水ようかん・ぼたもち・そばソフトクリームが人気。また、そば打ち体験は子供や初心者も楽しめる。まさに越前そばのテーマパーク。
懐かしい民家で特産おろしそばを自分の手で作って味わえる。そば打ち体験は10時～1日1回開催。
鯖江ICから車で2分の場所にある老舗漆器店。高級漆器から手頃なものまで幅広い商品が常時2000点揃う。価格も市価の2～3割引とリーズナブル。また、越前漆器の工程のひとつ・ろくろ挽工程の職人技を間近で見られる。蒔絵教室も好評だ(税別1人1000円～、材料代込、20名以上団体割引有り)。
若狭を代表する工芸品・若狭塗。なかでも丹念に研ぎ出し磨き上げた伝統の若狭塗箸は小浜の特産で、こちらでは約3000種もを展示販売している。館内には若狭塗箸の研ぎ出し体験500円(10人以上は要予約)のコースもあり。世界に一つだけの箸作りにチャレンジして旅の思い出にしよう。
福井を代表する伝統工芸、越前打刃物。複数の刃物会社が運営する共同工房を無料見学可能。手作りの包丁も購入できる。予約制で、包丁作り体験やペーパーナイフ教室も随時開催。
誰でも気軽にそば打ち体験ができる道場。かつて今庄では、各家庭でそばを打っていたそう。その頃の方法を地元の主婦たちが先生となってわかりやすく教えてくれる。山芋をつなぎに加えるそばなので、そば打ち初体験でも大丈夫。自分で作った打ちたてのそばの味は格別だ。食べきれない分はゆでずに持ち帰りも可能なのが嬉しい。2日前までに要予約、所要約1時間30分。
直径8mと5mの北陸最大の水車が目を引き、地元高校生が創作したメロディチャイムの音色が心地よい。併設のたけだやでは地元産の農産物や季節の山菜、竹田丸そば、かきもち、手工芸品、木工品、お土産などを販売。サイクルスタンド常設、身障者トイレあり。
北陸の小京都・越前大野の中心部に広がる結ステーションエリアにある平成大野屋。多目的ホールの平蔵、手作り体験コーナーと展示コーナーがある二階蔵、食事処の洋館から成る複合施設だ。登録有形文化財指定の洋館の1階にある食事処のはいから茶屋は、軽食が楽しめる。土産処結楽座では、地酒や地元特産品を取り揃えている。隣には無料休憩所の藩主隠居所がある。
四季折々の自然とともに現代アートを楽しめる体験型美術館。広大な園内には、ミュージアムや研修室、レストランがある中心施設のアートコアをはじめ、ガラス工房、創作工房、水辺の広場などが点在。アトリエゾーンには5人の作家の工房があり、暮らしながら創作活動を行っている。随時開催されるアートイベントや、1年に1回開催される公開制作・展示の現代アート企画「アートドキュメント」は必見。園内を散策すれば、過去に制作された土屋公雄作『隠されたピラミッド』などの作品を鑑賞することができる。ガラス体験や陶芸体験、竹細工体験なども楽しめ、吹きガラス3500円、陶芸絵付け1200円～。
海や山、川などを敦賀の自然をフィールドに「炭焼き体験」「さばき方体験」(詳細は要問合せ)など、さまざまな体験をすることができるイベント。歴史・文化を学ぶプログラムも用意。
