北海道の工場見学

田中酒造 亀甲蔵

明治32年(1899)に創業した、小樽唯一の造り酒屋。全国的にも珍しい四季醸造蔵なので、一年中お酒の仕込み作業が見学できる。見学後は、代表銘柄「宝川(たからがわ)」や季節限定酒など約10種類の試飲を楽しめる。※製造場見学は無料(10名以上は要予約)。

• 「南小樽駅」から徒歩8分／「小樽築港駅」から徒歩22分

1. 工場見学
2. 室内
3. 駐車場
4. 駅から近い

北海道ワイン株式会社 小樽醸造所 ワインギャラリー

国内外で受賞したプレミアムワインをはじめ、自社農場葡萄100％使用の「鶴沼」シリーズや、契約葡萄農家の名を冠した「葡萄作りの匠」、定番のおたるシリーズを含む約100種類のワインを常時取り揃える。気軽にソムリエに質問もできるので、無料・有料試飲を楽しみながら、お気に入りのワインを見つけてみては。

1. 工場見学
2. 室内
3. 駐車場

サッポロビール博物館

サッポロビールの前身である「開拓使麦酒醸造所」の開業140周年を記念して、平成28年(2016)に開館したミュージアム。サッポロガーデンパーク内にあり、明治中期建築のレンガ造りの建物は、併設のサッポロビール園開拓使館と併せて北海道遺産に選定されている。館内2・3階の展示スペースでは、明治9年(1876)の開業時から受け継がれるサッポロビールの歴史を多彩な資料から体感できる。「復刻札幌製麦酒」の試飲ができるガイド付きの有料「プレミアムツアー」も実施。有料で試飲ができるスターホールやミュージアムショップもある。

• 「苗穂駅」から徒歩9分／「東区役所前駅」から徒歩14分

1. 工場見学
2. 博物館
3. 室内
4. 駐車場

雪印メグミルク 酪農と乳の歴史館・札幌工場

雪印の前身から創業50周年を記念し昭和52年(1977)に開館。実際に使用されていた古い機械類や現在の製造工程の模型、乳製品に関する史料などが展示されている。隣接する札幌工場では牛乳の製造室を窓越しに見学できる。歴史館と工場見学がセットのツアーで所要時間は約1時間。見学は1営業日前までに、電話申し込みが必要。必ず事前に問合せを。

• 「苗穂駅」から徒歩18分／「環状通東駅」から徒歩24分

1. 博物館
2. 工場見学
3. 室内
4. 駐車場

ザ・グラススタジオ・イン・オタル

天狗山山麓にあるガラス工房。浅原千代治代表と作家による作品の展示や販売をしていて、自然や季節をイメージしたテーブルウェアなどが人気。2階からは制作風景の見学もできる。吹きガラス体験2750円～、サンドブラスト体験2200円。要予約。

1. 工場見学
2. 体験施設
3. 室内
4. 駐車場

白い恋人パーク

白い恋人パークは白い恋人などの製造工程が見学できるほか、チョコレートの歴史を学べるコンテンツやISHIYAオリジナルスイーツが味わえるカフェ、さらには自分だけの白い恋人作りが楽しめる、観て・知って・味わって・体験できるチョコレートエンターテインメント施設。夏はバラが咲き誇り、冬はイルミネーションが煌めく英国風の庭園は記念撮影にもおすすめ。みんなの思い出をスイートに彩る。

• 「宮の沢駅」から徒歩8分／「発寒駅」から徒歩23分

1. 博物館
2. 工場見学
3. 室内
4. 駐車場
5. 駅から近い

キリンビール北海道千歳工場

キリンの工場見学「工場だけの特別体験 キリン一番搾りおいしさ実感ツアー」では、製造工程を五感で楽しむことができる。一番搾り・二番搾り麦汁の飲み比べや麦芽の試食、ホップの香り体験、迫力ある缶ビール製造工程を間近で見学可能。発酵工程や酵母の働きを楽しみながら学べる。見学後は、工場直送生ビールや清涼飲料を3杯まで試飲可能。オリジナルのお土産を取り揃えたショップも大人気。ジンギスカンや平日ランチが人気の工場併設レストラン「ハウベ」にも立ち寄ってみては。

• 「長都駅」から徒歩8分

1. 工場見学
2. 室内
3. 駐車場
4. 駅から近い

ニッカウヰスキー北海道工場 余市蒸溜所

日本人で初めて、スコットランドでウィスキーの製造技術を身につけた竹鶴政孝氏が昭和9年(1934)に建設。以来、伝統的な製法でモルト原酒を造り続けている。赤い屋根と軟石造りの工場や美しい芝生や樹木が茂る風景は、ウィスキーの故郷・スコットランドを思わせる。ニッカミュージアムも必見。キルン塔、蒸溜棟、第一貯蔵庫、正門アーチなど10棟の建物が重要文化財に指定されている。見学はガイド付き見学のみで、1日12回開催、所要時間1時間程(無料試飲込み)。公式サイトからの事前予約が必要。

• 「余市駅」から徒歩5分

1. 工場見学
2. 室内
3. 駐車場
4. 駅から近い

Royce’ Chocolate World

新千歳空港ターミナルビル連絡施設3階にあり、国内初の空港内チョコレートファクトリーとミュージアム、ショップから成る施設。ファクトリーでは、工房スタッフによる実演や機械を使った精密な作業など、チョコレートの製造工程をガラス越しに見学できる。ミュージアムでは、原料のカカオやチョコレートの歴史のほか、世界各国のチョコレートラベルなどを紹介。ショップでは、手軽なスティックタイプのチョコや贈り物用など、約100種類のオリジナル商品のほか、焼き立てパンも販売。

• 「新千歳空港駅」から徒歩1分

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2. 室内
3. 駅から近い

千歳ワイナリー

契約栽培のブドウと千歳のハスカップを原料にしたワインを製造・販売。工場見学(所要30分)では、樽や醸造設備が置かれた石蔵のワイナリーで、ワイン製造に関する解説が受けられる。工場見学は要予約。

• 「千歳(北海道)駅」から徒歩11分

1. 工場見学
2. 室内
3. 駐車場